FARINA DI FARRO INTEGRALE

la farina di farro integrale viene prodotta e lavorata in una azienda trentina ed un cereale che contiene glutine. Largamente impiegato nella produzione di prodotti da forno in genere: sia dolci (torte, biscotti, crepes, piadine e crostate) che salati ( pane, grissini e pizze). Ha una digeribilita’ più elevata rispetto alle altre farine con glutine.